nicshe2003_ Бузков Кирилл (nicshe2003) wrote,
nicshe2003_ Бузков Кирилл
nicshe2003

Category:

Солим лосось сами

Не, ну вы видели эти цены ??? От 100 до 180 шекелей за килограмм соленой красной рыбы ( для аутсайдовских френдов 25-40$ ) И фиг его знает какой филлипинец и в каких условиях это все делал. Предлагаю такой вариант : съэкономить деньги - это раз, научиться самим солить рыбу - это два, делать это гораздо вкуснее, чем магазинная - это три, и выебнуться удивить гостей - это четыре. Если вы таки уже купили лосось, а готовить кулебяку не хоцца, то можно ее просто засолить и спасти себя и свою семью от отсутствия в доме деликатесов на достаточно продолжительное время. Причем не дорого.

Разделываем лосось как показано в этом посте, но не снимаем кожу

Затем посыпаем сверху семенами кинзы ( гариней кусбара )



Кладем сверху укроп ( он забирает горчинку из рыбы )



И засыпаем крупной солью. Соль должна полностью накрывать рыбу слоем примерно полсантиметра. Можно к соли добавить сахар в пропорции 1/2 ( две части соли + одна сахара )



Закрываем ставим в холодильник и через сутки рыба готова ( если Вы добавляете сахар - рыба просаливается немного дольше ). Готовую рыбу отмываем от соли, укропа и кинзы. Нарезаем тоненько и наслаждаемся вкусом. Оставшеюся рыбу можно хранить в морозилке хоть до китайской Пасхи

Пиар приветствуется. Можете брать в свои ЖЖ не спрашивая, просто не забывайте указывать источник. Всем приятного аппетита !!! И Шаббат шалом
Tags: кулинария. готовим вместе
Subscribe

  • Конски ржал (СР)

    Оригинал взят у gabblgob в Конски ржал (СР) Ви искать карощий подаркен для фашихь камераден унд фервандтен? Тогда идтить сюда унд…

  • Жаргонно-славянский разговорник

    ∙ Cool story bro — Хладенъ сказъ твой, бояринъ; ∙ Facepalm — Челодлань, Лицеладоніе, Ликоприкладство ∙ For great justice — Заради Страшного суда…

  • Чота ржу :))

promo nicshe2003 january 2, 2011 19:22 92
Buy for 100 tokens
06 декабря 2010. Губернатор южного Синая Мухаммед Авад аль-Фадиль Шуша заявил в интервью одному из местных интернет-изданий, что акул-людоедов, нападающих на туристов у берегов Синая, вероятно, запустила израильская разведка «Моссад». С этого все и началось. Пришлось раскопать эту историю и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments

  • Конски ржал (СР)

    Оригинал взят у gabblgob в Конски ржал (СР) Ви искать карощий подаркен для фашихь камераден унд фервандтен? Тогда идтить сюда унд…

  • Жаргонно-славянский разговорник

    ∙ Cool story bro — Хладенъ сказъ твой, бояринъ; ∙ Facepalm — Челодлань, Лицеладоніе, Ликоприкладство ∙ For great justice — Заради Страшного суда…

  • Чота ржу :))