?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

b_23_11_2012_12_11_27_45063902

Вчера, в комментариях к рецепту лосося домашней засолки, дорогой benegenetriivir слегка пожурил Фомича Дульсинеевича: "Передайте, как говорится, Фомичу - нам фукаччо по плечу."

Нам тоже по плечу. И по плечу и по ... ну, в общем вам, девочки, по пояс будет (с)

Три рецептика этого замечательного Генуэзского хлебушка, предлагаю Вашему вниманию. Кстати, особенно зимой это очень актуально. Считается, что тесто для фокаччи - то же, что и для пиццы, но есть нюансы. Итак, сначала о тесте.

Подглядеть рецептики...Collapse )

free counters
promo nicshe2003 january 2, 2011 19:22 93
Buy for 100 tokens
06 декабря 2010. Губернатор южного Синая Мухаммед Авад аль-Фадиль Шуша заявил в интервью одному из местных интернет-изданий, что акул-людоедов, нападающих на туристов у берегов Синая, вероятно, запустила израильская разведка «Моссад». С этого все и началось. Пришлось раскопать эту историю и…
Что-то давненько я Вас своими рецептами не баловал ... :)



Не, ну вы видели эти цены ??? От 150 до 280 шекелей за килограмм соленой красной рыбы ( для аутсайдовских френдов 35-85$ ) И фиг его знает какой филлипинец и в каких условиях это все делал. Предлагаю такой вариант : съэкономить деньги - это раз, научиться самим солить рыбу - это два, делать это гораздо вкуснее, чем магазинная - это три, и выебнуться удивить гостей - это четыре. Если вы таки уже купили лосось, а готовить кулебяку не хоцца, то можно ее просто засолить и спасти себя и свою семью от отсутствия в доме деликатесов на достаточно продолжительное время. Причем не дорого. смотрим какCollapse )

free counters
Оригинал взят у nakaryak в Как приготовить корнбиф в домашних условиях
     В детстве мы все баловались селитрой, пропитывая газеты и запуская самопальные петарды, но сейчас я вам предлагаю использовать "Соль Петры" в мирных целях.



Рецепт и несколько фотокCollapse )
free counters
Что-то давненько, друзья мои, не баловал я Вас рецептами. Марокканскую кухню кто-нить юзает ? Таки имеет смысл для тех, кто любит пикантное. К слову, точно так же готовится знаменитое на весь мир блюдо ливийской кухни - Храйме.

Фотографии мобильником, но видно все вполне неплохо. Итак :

Это продукты : лук, чеснок, разноцветные сладкие перцы, острый перец, зелень ( кинза ), филе нильского окуня ( несихат ха-нилус ), томатная паста, порошок куриного бульона. Для храйме лучше подойдет кефаль ( бури )


под катом еще фото и поясненияCollapse )
free counters

Шарлотка



Юзер avigdor с этим рецептом произвел фурор на конкурсе Шарлоток :)) Можете у него спросить как было. Фотки не выкладываю, так как рецепт простой, народный и более-менее всем известный. Но с некоторыми особенностями, которые я настоятельно рекомендую привнести.

Шарлотка, или французский яблочный пирог, знакома нам с самого детства. Ее пекли бабушка и мама, выпекаем ее и мы, отдавая дань скорости и простоте приготовления. Существует легенда, что свое название пирог получил по имени жены царевича Алексея Михайловича — Шарлотты, которая, по слухам, очень любила яблочные пироги. Так ли это, неизвестно, однако шарлотка настолько любима и популярна в России, что может считаться неотъемлемой частью русской кухни.

В старину на Яблочный Спас иногда устраивали исключительно «яблочный» стол: готовили и первое, и второе, и компот, и сладкое только из яблок. Что касается супов и вторых блюд, сегодня эта традиция практически позабыта. Но вот в десертах этот фрукт чувствует себя лучше всего, благодаря ему любое сладкое блюдо становится изысканным и деликатесным. Читаем рецепт и способ приготовленияCollapse )
free counters
Итак, господа, конкурс первый - на лучший рецепт гефилтефиш. Посвящается празднику Свободы Песаху.

115.02 КБ

Главный приз - пара билетов на выступление камерного оркестра театра Ла-Скала, гастроли которых пройдут в Израиле с 25-го по 28-е апреля в Тель-Авиве, Иерусалиме, Хайфе и Беер-Шеве.

Условия конкурса :

1. В комментарии первого уровня публикуется одна фотография готового блюда и способ приготовления Вашего кулинарного чуда. Если у Вас есть пост, в котором пошагово рассказано, каким образом Ваша гефилте приняла такой аппетитный вид, комментарий может содержать ссылку на этот пост.

2. Победитель выявляется просто - путем голосования. Если ваш рецепт наберет наибольшее количество голосов - билеты Ваши. Их можно получить или от меня лично, или в кассах у распространителей ( предварительно поставив меня в известность, в какой день и в кассе какого города Вы желаете свой выигрыш получить )

3. Последняя заявка принимается 15 апреля в 24-00 по Иерусалимскому времени, а подсчет голосов производится 20-го апреля в 24-00. Тогда же и объявляется имя победителя.

4. Даже если Ваш рецепт не выиграл, но Вы все равно желаете на концерт попасть ( я продумал и этот вариант ) - для читателей моего блога скидка на билеты составляет 10%.

Спонсоры скидки ресторан "Милагро" и продюсерская фирма Глобал шоу.

Ссылки на пост приветствуются. Желаю всем удачи и победы. Всегда Ваш Ницше :)
free counters
25.66 КБ

Очень надеюсь, что все умеют снимать мясо с косточки ( куриная четверть, "ножка Буша" ) , чтобы получился стейк. Если что, киньте коммент, я объясню.
Итак нам нужно две сковороды - для соуса и для стейка. Сначала соус фотографии с пояснениями под катомCollapse )
free counters

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lizzy Enger